Nos démarches éco-responsables, pour une planète plus verte !

Nous exigeons de nos partenaires un fort engagement en RSE, privilégiant les circuits courts et les produits de saison pour réduire l’empreinte énergétique. Les prestataires, en fournissant des services alimentaires pour divers événements, jouent un rôle crucial dans la promotion de pratiques durables et socialement responsables. De plus en plus, les professionnels adoptent des pratiques durables telles que l’utilisation d’ingrédients locaux et biologiques, la réduction des emballages jetables et le don des surplus alimentaires à des organisations caritatives. En outre, les restaurateurs et les traiteurs ont un rôle dans la promotion de pratiques socialement responsables au sein de leur entreprise : en embauchant du personnel issu de communautés défavorisées et en respectant les normes éthiques tout au long de leur chaîne d’approvisionnement. En collaborant avec d’autres acteurs de l’industrie, ils peuvent mettre en place des normes et des pratiques durables bénéficiant à toute la chaîne d’approvisionnement.

Les aliments gaspillés représentent environ 16 milliards d’euros de pertes économiques en France ! Le gaspillage alimentaire représente 30 % à l’échelle de la production mondiale, soit 1.3 milliard de tonnes de nourritures gaspillées et un coût économique de 1 000 milliards de Dollars. La réduction du gaspillage alimentaire est une priorité pour notre agence, alignée avec nos valeurs éthiques et environnementales. Sensibiliser les clients et les acteurs de l’événementiel est la première étape pour lutter efficacement contre ce fléau. Des campagnes de sensibilisation lors des événements informent sur les bonnes pratiques à adopter. Une planification précise et la gestion efficace des quantités et des stocks sont essentielles pour limiter les pertes. Nous encourageons les partenariats avec des associations pour redistribuer les surplus alimentaires aux personnes dans le besoin (Sans abris, étudiants…). Les denrées peuvent également être données à des fermes voisines, pour du compostage. L’innovation joue aussi un rôle crucial : menus flexibles (Végétarien, Végan…), gestion des surplus et emballages éco-responsables sont des solutions à explorer.

Pour réduire notre empreinte hydrique, nous mettons en œuvre plusieurs initiatives responsables. Tout d’abord, nous encourageons l’utilisation efficace de l’eau en sensibilisant nos clients à l’importance de la conservation des ressources en eau. Des panneaux informatifs sont affichés lors de nos événements pour rappeler les bonnes pratiques, telles que la fermeture des robinets lorsqu’ils ne sont pas utilisés et la limitation des temps de douche. De plus, nous choisissons soigneusement nos prestataires pour garantir qu’ils partagent nos valeurs de durabilité. Nous collaborons avec des fournisseurs qui mettent en place des mesures visant à réduire leur consommation d’eau et à minimiser le gaspillage. Enfin, nous surveillons attentivement notre consommation d’eau et nous cherchons continuellement des moyens d’améliorer notre efficacité hydrique. En évaluant régulièrement nos pratiques et en identifiant les opportunités d’économie d’eau, nous nous engageons à réduire notre empreinte hydrique et à préserver cette ressource vitale.

La gestion responsable des déchets et l’hygiène sont des piliers de la RSE chez AS DE COM. Réduire la production de déchets en privilégiant des alternatives durables et en planifiant précisément les quantités nécessaires est la première étape. Ensuite, trier efficacement les déchets pour favoriser le recyclage et la valorisation est crucial, tout comme la gestion spécifique des déchets alimentaires, avec le compostage et la redistribution des surplus. En matière d’hygiène, maintenir des normes strictes avec des installations sanitaires adéquates et une sensibilisation des participants est indispensable. Former le personnel et sensibiliser les participants sont des actions clés pour garantir le succès de ces initiatives. Ainsi, la gestion responsable des déchets et l’hygiène contribuent à la préservation de l’environnement et au bien-être des participants, renforçant l’engagement envers la durabilité et la responsabilité sociale.

Nous intégrons des pratiques de recyclage efficaces dans nos événements, ce qui permet de réduire leur empreinte carbone, tout en encourageant des comportements durables. Voici quelques solutions pour promouvoir le recyclage : installer des bacs de recyclage clairement identifiés, utiliser des matériaux recyclés pour la signalétique et les supports de communication, encourager les fournisseurs à utiliser des matériaux recyclables, réduire la production de déchets dès la planification, et mettre en place un système de collecte des objets abandonnés pour les réutiliser ou les donner à des organisations locales. Encourageons les participants à apporter leurs propres contenants réutilisables pour les boissons et les collations (à l’américaine !). Sensibilisons les participants à l’importance du recyclage, renforçons l’engagement envers la durabilité environnementale et sociale, contribuant ainsi à préserver la planète pour les générations futures.

Nous privilégions l’utilisation de papier recyclé ou certifié FSC (Forest Stewardship Council), garantissant une gestion responsable des forêts. En optant pour ces types de papier, nous contribuons à la préservation des ressources naturelles et à la protection de la biodiversité. De plus, nous encourageons la réduction de la consommation de papier en favorisant les communications électroniques et la dématérialisation des supports. Les invitations, programmes et documents sont communiqués sur notre Application mobile, réduisant ainsi la quantité de papier utilisée et les émissions de CO² associées à son transport. Lorsque l’utilisation du papier est inévitable, nous veillons à optimiser son utilisation en adoptant des pratiques d’impression recto-verso et en réduisant les marges. Nous encourageons également le recyclage du papier après usage pour prolonger son cycle de vie et réduire ainsi la quantité de déchets envoyés en décharge. 

Les événements que nous organisons se distinguent par l’utilisation de consommables recyclables, réduisant ainsi au maximum la génération de déchets. Nous optons également pour une vaisselle en porcelaine et en verre, offrant une alternative durable. Dans cette optique, l’art de la table éco-responsable gagne en popularité dans le secteur événementiel ! Les entreprises choisissent des fournisseurs partageant leurs valeurs de durabilité, favorisant ainsi une chaîne d’approvisionnement responsable. L’art de la table devient alors un moyen de sensibiliser les convives aux enjeux environnementaux et sociaux.

Dans la planification d’événements, la décoration joue un rôle crucial pour créer une atmosphère unique. Pour une approche responsable, privilégions des matériaux durables comme le bois certifié FSC, le papier recyclé ou les tissus biologiques. Optons pour des éléments végétaux locaux et de saison, évitant les espèces invasives et les pesticides. Recourons à l’upcycling pour donner une seconde vie à des objets et réduire les déchets. Choisissons un éclairage éco-énergétique avec des ampoules LED. En sensibilisant les participants aux choix écologiques, nous favorisons une démarche de développement durable tout en créant des événements mémorables.

Les goodies et petits cadeaux sont des moyens importants pour remercier les participants et renforcer leur engagement. Pour une approche responsable, choisissons des produits respectueux de l’environnement, comme des articles fabriqués à partir de matériaux recyclés ou biodégradables. Favorisons les producteurs locaux et les fournisseurs respectant des normes éthiques. Optons pour des cadeaux immatériels ou des expériences, plutôt que des objets matériels. Minimisons l’utilisation de plastique et d’emballages excessifs. Sensibilisons les participants à la durabilité en intégrant des messages sur l’environnement et la responsabilité sociale. En adoptant cette approche, nous promouvons des valeurs de durabilité tout en offrant une expérience mémorable et positive aux participants.